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La saison 2010-2011 des Apéros allant-vert débute tout en saveurs! Takt-etik vous invite à déguster les produits de l'agriculture durable tout en découvrant une initiative originale et unique issue de l'île d'Orléans: Savoir-faire île d'Orléans (SFIO).
Daniel Pouliot, président de Savoir-faire île d'Orléans*, refera le parcours ayant mené à la certification en utilisant l'exemple de la création de SFIO. Il illustrera comment les producteurs de l'île ont réussi à réserver l'appellation «produits de l'île d'Orléans» aux producteurs orléanais et à préserver le savoir-faire de ses artisans-membres. Gage d'authenticité, de qualité et de respect des normes, SFIO permet aussi de comprendre comment les concepts de développement durable et d'environnement se greffent tout naturellement à l'agriculture.
Pour cette occasion, des douceurs et gourmandises puisées à même le garde-manger orléanais vous seront servies.
*Savoir-faire île d'Orléans est la toute première certification protégeant le nom d'un territoire, au Québec.
L'équipe de Takt-etik
Informations détaillées
Date : Mercredi, 8 septembre 2010
Heure : À compter de 17h00
Lieu : Musée de la civilisation, 85 rue Dalhousie, Québec
Informations : aperos@takt-etik.com ou (418) 609-4818
Coût : Gratuit
Inscription : Jusqu'au mardi 7 septembre en cliquant ici. |
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